My Sweet Home

דניס צלוי בתנור

 

דג שלם, עם המון עשבי תיבול, שום ולימון, צלוי בתנור. רך ונימוח בפה.

צריך יותר מזה?

 

מרכיבים:

2 דגי דניס נקיים גם מבפנים

2 לימונים

חופן פטרוזיליה

חופן כוסברה

מעט טימין

מעט בזיליקום

מעט נענע

מלח

פלפל (אפשר גרוס אם אוהבים)

6 שיני שום פרוסות

רבע כוס שמן זית ועוד קצת

 

 

הוראות הכנה:

 

1. קוצצים דק את כל עשבי התיבול ומניחים בקערה. מוסיפים פנימה את השום הפרוס, מלח ופלפל ושמן זית.

2. סוחטים את אחד הלימונים ומוסיפים לקערה. את הלימון השני פורסים לפרוסות, וכל פרוסה לרבעים ומכניסים לתערובת.

3. מניחים את הדגים בתבנית אפיה וממלאים אותם בנדיבות בתערובת עשבי התיבול. משאירים מעט מהתערובת לפיזור על הדגים מבחוץ.

4. מפזרים את התערובת על הדגים גם מבחוץ ומזלפים מעט שמן זית מלמעלה.

5. מכסים היטב בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות כ-25 דק. מסירים את הכיסוי ואופים כ-7 דק' נוספות.

 

ניתן להגיש עם חצי לימון טרי, תפוחי אדמה עסיסיים וסלט ירוק.